chi siamo
In Collina Home Restaurant: Dove Ogni Tramonto Racconta Una Storia.
La nostra storia
In Collina home Restaurant: dove ogni tramonto racconta una storia
In Collina Home Restaurant nasce dal desiderio di condividere un’esperienza culinaria autentica e accogliente.
Guendalina, cuoca per passione e formatasi con corsi dedicati, ha trasformato la sua dimora immersa nelle Colline UNESCO del Monferrato in un luogo in cui sentirsi davvero a casa.
L’esperienza si rivolge a un massimo di dieci commensali, per garantire intimità, attenzione e un’atmosfera conviviale e raffinata.
La Filosofia del Piatto
Eccellenza, estro e serenità in tavola.
Ogni cena è un evento unico: un menu con gusto a sorpresa servito con eleganza, pensato per celebrare ingredienti locali e stagionali.
Guendalina cura ogni dettaglio, rispettando rigorosamente le normative degli Home Restaurant e garantendo serenità e sicurezza ad ogni ospite.
“Dal momento in cui varcherete la nostra soglia, inizierete un viaggio nel cuore del Monferrato Casalese. Ogni piatto è frutto di amore e cura, pensato per esaltare i sapori del territorio.”
Guendalina Casamento – House Chef
Dalle prime cene, le prime testimonianze degli Amici
Vista e Atmosfera
“Difficile dire cosa sia più spettacolare: la vista al tramonto sulle colline o la maestria dei piatti. Un’esperienza che coniuga bellezza e sapore in modo indimenticabile.”
Silvia I., commerciante.
Cucina Raffinata
“La semplicità della cucina familiare portata a un livello gourmet. Si percepisce l’amore per la tradizione, ma anche la tecnica raffinata dei corsi di Guendalina. Perfetta armonia.”
Cinzia V., operatrice socio sanitaria.
Sorprendente
“Creatività e materie prime d’eccezione che si fondono in abbinamenti inaspettati e vincenti. Assolutamente da provare.”
Paola I, creArtista Floreale.
Intimità e Ospitalità
“L’atmosfera intima è ciò che rende unico In Collina Home Restaurant. Ci si sente ospiti privilegiati in una casa accogliente, con un servizio attento e discreto.”
Chiara M. , insegnante.
Armonia del Menu
“Il percorso degustazione è bilanciato e studiato alla perfezione. L’armonia tra i sapori stagionali e la qualità degli ingredienti di ogni piatto è eccezionale. Una vera cena d’autore. Ottimi i vini”.
Andrea G. Managing Creative Director.
Qualità Ingredienti
“Ogni assaggio è una celebrazione della qualità. Le carni, le farine… si sente che dietro c’è una selezione rigorosa. L’eccellenza del Monferrato nel piatto. Dosi adeguate secondo i miei parametri”.
Daniele T., pensionato buona forchetta.
L’Essenza del Luogo
“Questo luogo è un’oasi di pace. Guendalina ha saputo trasformare la sua dimora in un rifugio per i sensi. Il cuore della casa e l’abilità dello chef in un’unica tavola.”
Giovanni S., Fotografo
Convivialità (10 Posti)
“Il limite di 10 posti crea un ambiente magico. Noi otto abbiamo usufrito dell’intero spazio. L’atmosfera era così calda e accogliente da sentirci subito a nostro agio. Convivenza perfetta!”
Gabriele P., Gestore Società noleggio auto e furgoni.
